Food on the roof
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16
Wassermelonen Salat
Feta | Minze | Honig von unserem Hof -
26
Ceviche von der Brüggli Lachsforelle
Avocado | Leche de Tigre -
16
Parmesan & Trüffel Fries
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34
The Living Circle Plättli
Empfohlen für 2 Personen -
41
Swiss Wagyu Beef
Kefen | Senf Creme | Schnittlauch
inkl. 10g Kristal Kaviar 30 -
3 Pieces 25
Gebackene Frühlingsrollen
Poulet | Gemüse | Crevette -
5 Pieces 29
Dim Sum Variation
Crevette | Ente | Schwein | Rind | Tofu
Zusätzlicher Spiess 7 -
68
Rinds Tatar mit Kaviari Kaviar
Rösti | Creme Fraiche
IBERICO HAM
Portion Ibérico Rohschinken mit geröstetem Maggia Brot
45 - 50g
Dieser Spanische Schinken ist von höchster Qualität und langer Tradition.Das Fleisch der halbwilden Ibérico Rasse hat einen unverkennbaren intensiven Geschmack - ausgesprochen aromatisch und saftig
CAVIAR AND MORE
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60
20GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm -
150
50GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm -
280
100GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm
DESSERT
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15
Crema Catalana | Erdbeer
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15
Dark Chocolate Brownie
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18
Zitronensorbet | Wodka | Holundersirup
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18
Kokosnuss Glace | Dunkler Rum | Mango | Passionsfrucht
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18
Himbeer Sorbet | Champagner | Kokosnuss
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.
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