Food on the roof
-
18
GEEISTE THAI GAZPACHO
Black Tiger Riesencrevette | Koriander-Chili Crème | Polenta-Chip von unserem Hof Terreni alla Maggia -
16
BABY LATTICH
Melone | Feta | Sesam-Yuzu Dressing -
24
KARAMELISIERTER SCHOTTISCHER LACHS
Avocado | Ingwer | Sojasauce -
26
CEVICHE VOM ZANDER AUS DEM LAGO MAGGIORE
Avocado Tatar | Leche de Tigre | Krabbenchips -
28
TATAR VOM RIND
Miso Crème | Sommertrüffel | Kefen
inkl. 10g Kristal Kaviar 30 -
22
SPICY FRIED CHICKEN 65
Koriander | Curryblätter | Limetten-Mayonnaise -
24
TERIYAKISPIESS VOM KALB UND POULET
Erdnuss-Chili Sauce|Thai Salat | Fried Rice von unserem Hof Terreni alla Maggia
je weiterer Spiess 7 -
26
BAO BUN MIT LUMA SCHWEINEBAUCH
Ingwer | Thai Lauch | Chili | Honey from our Farm Terreni alla Maggia -
32
TEMPURA HUMMER
Spicy Asia Vinaigrette | Limetten Mayonnaise | Shiso | Kokosnuss -
18
GRÜNER SPARGEL
Limette | frische Kräuter | cremiges Ponzu von unserem Hof Schlattgut
IBERICO HAM
Portion Ibérico Rohschinken mit geröstetem Maggia Brot
45 - 50g
Dieser Spanische Schinken ist von höchster Qualität und langer Tradition.Das Fleisch der halbwilden Ibérico Rasse hat einen unverkennbaren intensiven Geschmack - ausgesprochen aromatisch und saftig
CAVIAR AND MORE
-
60
20GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm -
150
50GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm -
280
100GR KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blinis und Sauerrahm
DESSERT
-
18
DIE KOKOSNUSS
Mango-Passionsfrucht Ragout | Kokos Eis | Kokos-Limettenschaum -
18
ZITRONENGRAS SORBET
Vodka | Thai Basilikum
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.
Entdecken Sie The Living Circle Webseite