Menu Jetzt Buchen
zurück zum menü

Hauptgerichte

  • 64 Tafelspitz vom Holzkohlegrill
    Yuzu-Rande | Brokkoli | Herbsttrompete Polentaschaum von unserem Hof Terreni alla Maggia
  • 56 Züri Geschnetzeltes
    Kalbsgeschnetzeltes | Champignon | Butterrösti
    mit oder ohne Nierli
  • 76 | 48 als Vorspeise Stefan`s Bouillabaisse
    Sauce Rouille | Geröstetes Brot
  • 58 | 44 als Vorspeise Kartoffelacker
    Weisser Alba Trüffel | Schnittlauch | Sellerie | Eigelb von unserem Hof Schlattgut
    vegetarisch
DEKLARATION

Ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen ist uns wichtig. Deshalb engagieren wir uns gemeinsam mit unseren Lieferanten für ein nachhaltiges Angebot. Rind: Schweiz | Kanada | Australien – Kalb: Schweiz – Entenleber: Frankreich –Geflügel: Schweiz
Unsere Fische kommen aus umwelt- und artgerechter Fischerei. Kaisergranat: Wildfang | Schweiz – Lachs: Zucht | Schottland – Langustino: Wildfang | Frankreich – Scampi: Wildfang | Südafrika – Saibling: Wildfang | Schweiz – Aal: Wildfang | Norwegen

Bei Fragen zu Allergenen und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

Entdecken Sie The Living Circle Webseite