Vorspeisen
-
52
Französische Entenleber
Périgord Trüffel | Brioche | Süsswein -
36 | 48 als Hauptgericht
Kalbshaxen Ravioli
Périgord Trüffel Jus | Nussbutter -
44
Balfego Thunfisch
Gillardeau Auster | Ingwer | Kaviar -
52
Langostino
Wassermelone | Fenchel | Miso -
52
Atlantik Rotbarbe
Suquet | Zucchiniblüte | Taggiasca Olive -
48 | 68 als Hauptgang
Glasierte Gnochetti
Périgord Trüffel | Röstzwiebel | Gebrannter Rahm | Ei vom Schlattgut
vegetarisch
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.
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