Menu Jetzt Buchen
zurück zum menü

Hauptgerichte

  • 64 Tafelspitz vom Holzkohlegrill
    Yuzu-Rande | Brokkoli | Herbsttrompete Polentaschaum von unserem Hof Terreni alla Maggia
  • 68 Taube von Jean Claude Miéral
    Artischocke | Kartoffel-Croissant | Schalotte
  • 64 Kalbsfilet «Züri Art»
    Pilzrahm | Butterrösti | mit oder ohne Nierli
    Auf Wunsch servieren wir Ihnen unser Züri Geschnezeltes auch in der klassischen Variante
  • 68 Atlantik Rotbarbe
    Fenchel | Muschel | Tomate | Krustentier-Kaffir-Limettenfond
  • 76 | 48 als Vorspeise Stefan’s Bouillabaise
    Sauce Rouille | Geröstetes Brot
  • 58 | 44 als Vorspeise Kartoffelacker
    Weisser Alba Trüffel | Schnittlauch | Sellerie | Eigelb von unserem Hof Schlattgut
    vegetarisch

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

Entdecken Sie The Living Circle Webseite