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VORSPEISE & KLASSIKER

  • 24 BUNTER GEMÜSEGARTEN
    mit Schnittlauchfrischkäse, Camembert-Paprika-Dip und Pancetta
  • 34 STORCHEN BEEF BURGER
    Rindfleischburger im Brioche mit Bergkäse von unserem Hof Schlattgut, BBQ-Sauce, Zwiebelconfit, Coleslaw, Tomate und Gurke
    dazu Pommes frites oder kleiner Blattsalat
  • 34 CLUB SANDWICH
    im Tramezzinibrot gerollt mit gebratener Pouletbrust, Speck, Eisberg, Gurke, Tomate, Cocktailsauce und Ei von unserem Hof Schlattgut
    dazu Pommes frites oder kleiner Blattsalat
  • 28 HAUSGERÄUCHERTER SCHOTTISCHER LACHS
    mit Kartoffelrösti, Meerrettichschaum, Dill und Apfel
  • 24 - 80G - Vorspeise | 38 - 150g - Hauptgang TATAR VOM SCHWEIZER RIND
    mit Eigelbcreme von unserem Hof Schlattgut, Kapernäpfel, Rotweinzwiebeln und Senf
    zusätzlich mit Pommes frites + 8

The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

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