SNACKS
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16
GERÖSTETES MAGGIA BROT
mit Frischkäse, Humus und Baba Ghanoush
vegetarisch -
24
GEFÜLLTE AVOCADO
mit Thunfisch, Chili, Limette, Ingwer und Krabbenchips -
26
POULETBRUSTSPIESSE ( 2 STK)
mit Erdnusssauce, roh mariniertem Kefensalat, Ananas und Koriander -
60 - 20g | 120 - 50g | 250 - 100g
KAVIARI KRISTAL KAVIAR
mit Blini und Sauerrahm -
26
BÜNDNER PLÄTTLI
mit Trockenwurst von unserem Hof Château de Raymontpierre, Rohschinken, Speck, Bergkäse, Radiesli, Cornichon und Camembert-Paprika-Dip
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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