KLASSIKER
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28
HAUSGERÄUCHERTER SCHOTTISCHER LACHS
Kapern | Meerrettichmousse | Honig Dillsenf | Schalotte -
28 - 80g | 46 - 150g | mit Pommes frites + 8
TATAR VOM SCHWEIZER RIND
Eigelb von unserem Hof Schlattgut | Kapernäpfel | Rotweinzwiebeln | Senf -
35
BARCHETTA CLUB SANDWICH
Brioche Toast | Pouletbrust | Speck | Lattich | Tomate | Cocktailsauce | Ei von unserem Hof Schlattgut
dazu Pommes Frites oder kleiner Blattsalat -
32
CAESAR SALAT
Poulet | Romanasalat | Bauernspeck | Parmesan | Ei von unserem Hof Schlattgut
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.
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