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VORSPEISE

  • 18 Kopfsalat*
    mit mariniertem Gemüse, gerösteten Sonnenblumenkernen, Knäckebrot und gebeiztem Eigelb von unserem Hof Schlattgut
    vom eigenen Hof
  • 18 zusätzlich mit einer Südafrika-Scampi
  • 18 zusätzlich mit gebratener Entenleber
  • Vorspeise 26 | Hauptgang 38 Kalbshaxen Ravioli*
    mit Beurre Blanc, Kalbsjus und geschmolzenem Parmesan

*Gerne servieren wir Ihnen dieses Gericht von 11:45 – 14:00 Uhr und 18:00 – 21:30 Uhr.

The Living Circle – ist eine handverlesene Kollektion von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.

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