SPRING IS NATURE‘S WAY OF SAYING
"let's party!"
Blüte um Blüte und Geschmack um Geschmack, so heissen Daniel Boubakri und sein Team den Frühling in der Barchetta Bar willkommen. Das Frühlingserwachen regt in dieser Saison alle Geschmackssinne an - von süss, salzig und scharf bis hin zu sauer, ist alles dabei. Unsere Karte nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt der Cocktailkunst und sorgt auch mit Non-Alcoholics für einen Wow-Effekt am Gaumen.
Secret OF PASSION
Blumiger Frühlingsdrink mit einer leichten exotischen Säure, welche durch die Schärfe des Ginger Beers einen belebenden Abgang verliehen bekommt.
GREEN MARK VODKA
POMEGRANATE JUICE
PASSION FRUIT
GINGER BEER
21
L&L Cake
Der erfrischende Cocktail überzeugt durch seine hervorgehobenen Zitrusaromen und wird mit den süssen Noten des Bourbon und des Honigs, von unserem Hof Terreni alla Maggia, abgerundet.
MAKERS MARK BOURBON
LEMON JUICE
FALERNUM
MATTER KINA L‘AERO D‘OR
CHOCOLATE BITTER
ANGOSTURA BITTERS
HOME MADE HONEY SYRUP FROM OUR FARM TERRENI ALLA MAGGIA
20
Living G&T
Eine kraftvolle Gin Tonic Variante mit dem Gin von unserem Weingut Terreni alla Maggia, der es schafft die Eigenschaften herb, süss und spritzig elegant zu vereinen.
THE LIVING CIRCLE GIN
CHERRY HEERING
ORANGE BITTER
TONIC
19
YOUR & my Tai
Rum trifft Rose. Der exotische Drink überzeugt durch das harmonische Zusammenspiel der dezenten Säure und mit der leichten Süsse der Rosen und liefert in Kombination mit seiner Cremigkeit ein einmaliges Geschmackserlebnis.
THYME INFUSED RUM
FRUIT TEA WITH ROSE SYRUP
FRESH LIME JUICE
HONEY FROM OUR FARM TERRENI ALLA MAGGIA
FRESH PINEAPPLE
24
Martha Green
Geschmacklich harmoniert der rauchige Mezcal perfekt mit dem Selleriesaft und bildet die Basis, welche von der Schärfe der Chili und Säure der Limette im Abgang vollendet wird.
MEZCAL SAN COSME
FRESH CELERY JUICE
FRESH LIME JUICE
HOME MADE CHILLI SYRUP
BEER
24
Arabic Muchacho
Der mit Safran verfeinerte Mezcal wird durch den frisch gepressten Saft der grillierten Ananas perfekt in Szene gesetzt und erhält eine frische cremige Note, welche mit einem leicht salzigen Abgang abgerundet wird.
SAFFRON INFUSED MEZCAL SAN COSME
CAMPARI
FRESH LIME JUICE
GRILLED PINEAPPLE JUICE
AGAVE SYRUP
22
Spicy Dijon (not mustard)
Die leicht herben und bitteren Noten zu Beginn werden von der Schärfe des Ginger Beers schön abgefedert und bilden einen erfrischenden Abgang.
CAMPARI
CREME DE CASSIS
FRESH LEMON JUICE
GINGER BEER
22
Healthy RANGER
Die Kombination der Zutaten verleiht dem Healthy Ranger eine Eleganz, bei der die herben und erdigen Noten von den süssen Kräuteraromen und der leichten Säure umgarnt und in Einklang gebracht werden.
RADISH INFUSED BOTANIST GIN
ANTICA FORMULA
BEETROOT PUREE
FRESH LIME JUICE
HOME MADE BASIL SYRUP
COTTAGE CHEESE
25
SPRING Lime
Ein vielschichtiger Cocktail, der sich einerseits vollmundig mit würzigen Kräuteraromen und auf der anderen Seite mit erfrischenden Zitrus- und Minznoten präsentiert.
TANQUERAY GIN ST. GERMAIN
FRESH LIME JUICE
GRAPEFRUIT JUICE
SUGAR SYRUP
EGG WHITE
MINT
22
Herbal CRUSHED
Perfekter Drink für die ersten Sonnenstunden! Die spritzige Säure wird schön ergänzt von einer fruchtigen Note und dezenten Kräuteraromen.
GIN MARE
ST. GERMAIN
SUGAR SYRUP
KUMQUAT
SODA
22
WEST INDIAN Summer
Ein leichter exotischer Drink, der durch seine milde Säure und einer wohlfühlenden herben Note besticht.
PASSION FRUIT SYRUP
FRESH ORANGE JUICE
FRESH LIME JUICE
TONIC
14
Evergreen
Erfrischender Frühlingscocktail, bei dem die fruchtige und spritzige Note von dem hausgemachten Popcornsirup perfekt abgerundet wird.
PINEAPPLE JUICE
HOME MADE POPCORN SYRUP WITH CORN FROM OUR FARM TERRENI ALLA MAGGIA
MINT
GREEN APPLE
16
Burn baby, burn
Der Beginn der Reise startet mit einer süssen Frische, abgelöst durch eine herbe Säure. Kaum ist der Drink abgesetzt, entsteht eine leichte Schärfe im Mund, die ihm einen eleganten Abgang verleiht.
GRENADINE SYRUP
MANGO SYRUP
FRESH LIME JUICE
FRESH CHILLI
CRANBERRY JUICE
14
Bei Fragen zu Allergenen und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
The Living Circle – ist eine handverlesene Kollektion von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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