WARME GERICHTE
-
26
IL TRANCIO
mit Parmaschinken, Büffelmozzarella, Datterinitomaten, Basilikum und Oliven -
140g - 48
RINDSFILET CAFE DE PARIS
mit Pommes frites -
28
GERÖSTETER PULPO
mit weisser Bohnencreme und Sauce Romesco -
22
IL TRANCIO
mit grünen Spargel, Oliventapenade, Taleggio und Gartenkräuter -
28 Vorspeise | 38 Hauptgang
BADISCHER SPARGEL
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
zusätzlich mit 100g Bauernschinken vom Ormalinger Schwein "Selection von Escher" - 18
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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