WARME GERICHTE
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26
IL TRANCIO
mit pikanter mallorquinische Sobrasada, Feta, Oliven und Paprika -
140g - 48
RINDSFILET CAFE DE PARIS
mit Pommes frites -
44
WOLFSBARSCH
mit Spinatrisotto von unserm Hof Terreni alla Maggia und Ingwer-Karotten -
28
HACKTÄTSCHLI von unserem Hof Château de Raymontpierre
mit Kartoffel-Meerettichsalat und Pommerysenf-Sauerrahm -
46
REHRAGOUT
mit Waldpilzen, Rosenkohl und Spätzli -
42
LINGUINI
mit Steinpilzen, Kräuter und Beurre Blanc -
58
LINGUINI
mit weissem Alba Trüffel und Beurre Blanc
vegetarisch
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury hotels fed by nature.
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