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3. November 2017

21. Célébration des fromages mit Maître Fromager Affineur Bernard Antony 


 

21. Célébration des fromages mit Maître Fromager Affineur Bernard Antony

Am Freitag, 3. November 2017, um 18.30 Uhr beehrt uns Maître Affineur Bernard Antony zum 21. Mal in unserer La Rôtisserie.

Der weltbeste Affi­neur und von Kennern ehrfurchtsvoll «Käseflüsterer» oder «Käsepapst» genannt, verwöhnt uns auch dieses Jahr mit seinen einzigartigen Käse, den er in dem kleinen elsässischen Dorf Vieux Ferrette nährt und pflegt.

Bernard Antony präsentiert seine rund 35 besten Rohmilch-Käse aus Frankreich in 7 aromatischen Gängen. Während des Abends erzählt er Ihnen die Geschichte zu jedem einzelnen Käse und wir kredenzen die jeweils passenden Weine in Zusammenarbeit mit Maison Marques et Domaines.

Käsedegustationsmenü CHF 215.00 pro Person (inkl. Apéritif und Getränke zum Menü - exkl. Spirituosen)

  • CHF 215 pro Person Käsedegustationsmenü ab